ＣＣＪ的部落格

　　今天是我第一天上班，明明面試那天說好十一點才上班，可是我害怕自己學習能力很差，我十點半就衝上去了，裡面的員工都很驚訝，問我是怎麼進去的，因為百貨公司在十一點前僅有後門提供員工進出，而且要有識別證，我因為趁著人多混進去，他們也都沒查（噓～），因為十一點前是他們要完成各種前置作業，因為是餐飲，切菜、打掃是必要的工作，還有食材的物流運送等。

　　１１點的上班時間到了，領了員工制服，有頭巾、上衣以及圍裙，之後認識打卡鐘，上班要打卡，要會看班表等。第一天的工作內容－洗場，是餐廳洗滌碗盤的地方，採用機械式洗滌方式，將所有餐具至於劍籃內，推到洗碗機內洗，洗好的碗盤，依照不同的種類，要擺置不同的黑籃，讓外場補碗盤的人好作業，當然也要洗乾淨，畢竟洗碗機是只洗油不洗渣，再送進洗碗機前，都還要先用水沖過或刷過。先進說今天客人不算多，所以碗盤很快就可以洗完去幫忙做其他事情，他們教我刷鍋，因為鍋子很油，洗碗機無法去超強油汙，一定要先用檸檬酸先刷過才能進洗場。

　　我就這樣在洗場洗了一整天，到三點才下班，我還以為早班至少八小時，結果居然才短短幾小時，讓我開心了一下，讓我下班還能回去運動健身，可以說是夢寐以求的工作，讓我有錢領，又有自己的事可做，真的是很棒。